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오이상추무침, Seasoned cucumbers with lettuce

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  오이상추무침,  Seasoned cucumbers with lettuce I'm going to make cucumber salad, which is perfect as a side dish these days at sweet and sour. 새콤달콤해서 요즘 반찬거리로 딱인 오이상추무침을 만들어 볼게요.  Ingredients - 1 cucumber, 5 lettuce, Seasoning - Soy sauce 2T, red pepper powder 2T, vinegar 1T, starch syrup or sugar 1T, garlic 1T, sesame oil, sesame seeds 식재료 - 오이 1개, 상추 5장,  양념장- 간장 2T, 고춧가루 2T, 식초 1T, 물엿 또는 설탕 1T, 마늘 1T, 참기름, 통깨 Cut cucumbers cleanly like pictures Lettuce has a better texture if you prepare it by tearing it by hand rather than washing it and drying it with a knife. 오이는 사진처럼 어슷썰고 상추는 씻어서 물기를 제거하고 손으로 찢어주면 식감이 더 좋아요.  Add the prepared sauce to the lettuce and cucumbers and mix lightly. You may add Cheongyang red pepper, onion and red pepper paste to your liking. You may add a little sugar or oligosaccharide and plum extract instead of vinegar. 상추와 오이에 준비한 양념장을 넣고 가볍게 섞어주세요. 기호에 따라 청양고추, 양파, 고추장을 추가해도 좋아요. 설탕이나 올리고당을 조금 넣고 식초 대신 매실액을 넣어도 좋아요.   At the end, ad...
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오뎅볶음, Fried fish cake

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  오뎅볶음, Fried fish cake  남녀노소 누구나 좋아하는 간단 반찬 오뎅볶음을 만들어 볼게요  I'm going to make a simple side dish that everyone likes, fried fish cake 재료  - 오뎅 한봉지, 청양고추, 간장, 설탕,  후추, 고춧가루 (양파, 마늘, 대파, 당근 생략 가능)  Ingredients - One bag of fish cake, Cheongyang red pepper, soy sauce, sugar, pepper, and red pepper powder (onion, garlic, green onion, carrot can be omitted) 먹기 좋은 크기로 썬 오뎅을 기름을 두른 팬에 넣어요.   Place sliced fish cake in a well-to-eat size pan. 설탕 0.5 또는 올리고당 0.5, 후추 약간, 간장 0.5, 고춧가루 1을 넣고 당근, 양파, 대파는 채썰어 넣어도 좋지만 생략해도 괜찮아요.  You can add 0.5 sugar or   0.5  Oligosaccharide ,  a little pepper, 0.5 soy sauce, 1 red pepper powder, and shredded carrots, onions and green onions, but you can skip it. 대신 청양고추는 잘게 썰어 넣어주면 매콤 쫄깃한 오뎅볶음이 만들어집니다. 마늘도 생략하는 편인데 마늘 좋아하시면 넣어도 되고 안 넣어도 괜찮아요.    Instead, chop Cheongyang peppers into small pieces and add them to make spicy and chewy fried fish cakes. I tend to skip garlic, but if you like garlic, y...
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들기름 묵은지 김치볶음, Stir-fried Kimchi with perilla oil

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들기름 묵은지 김치볶음,  Stir-fried kimchi with perilla oil When you have a lot of aged kimchi,  you don't have an appetite, and you're lazy to make side dishes try making perilla oil aged kimchi stir-fried kimchi.^^ 묵은지가 많거나 입맛이 없고 반찬 만들기 귀찮을 때   들기름 묵은지 김치볶음 한번 만들어 보세요.^^      Ingredients - 1/4 heads of sour kimchi, perilla oil 2, minced garlic, red pepper powder 1, tuna liquid 1, sugar 1 재료 - 신김치 1/4포기, 들기름2, 다진마늘, 고춧가루1, 참치액1, 설탕1  Wash the aged Kimchi and sour Kimchi seasoning cleanly and cut it into an easy-to-eat size.  묵은지, 신김치 양념을 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.  Add perilla oil 1, minced garlic 1, tuna liquid 1, sugar 1, and red pepper powder 1 and mix together.  들기름1, 다진마늘1, 참치액1, 설탕1, 고춧가루1을 넣고 조물조물 버무려주세요.  Instead of tuna liquid, you can add tea again.  참치액 대신 다시다를 넣어도 좋아요.  Slice green onions and stir-fry them with 2 tablespoons of olive oil Add the aged kimchi mixed with the seasoning and stir-fry it over a medium heat...
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Shepherd's purse Rollde Omelet (Naengi Rolled Omelet), 맛있는 냉이 계란말이

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냉이 계란말이 Naengi Rolled Omelet     Naengi is called shepherd's purse in English.  냉이를 영어로 이렇게 표기하는게 맞나요?^^;  In korea, neangi is usually used in soups and stews.  한국에서 냉이는 주로 국이나 찌개에 많이 사용하는데요.  I like to eat vegetables that are quite large when they are fresh, so I'm going to cook and eat various dishes with one ingredient without storing them separately.  양이 꽤 되는 야채는 싱싱할 때 먹는 걸 좋아해서 따로 보관하지 않고 한가지 재료로 다양하게 요리를 해서 먹으려고 합니다.    계란, 냉이, 맛소금, 후추 egg, naengi, salt, pepper  That's why I make jeon and fried food with Naengi and make seasoned vegetables well.  그래서 저는 냉이로 전이랑 튀김도 해먹고 무침도 잘 만들어 먹는데요.   I wanted to eat naengi, but I made egge well^^ 아이도 냉이를 잘 먹었으면 하는 마음에 계란말이를 만들었는데 엄청 잘 먹는 거예요^^    잘게 썬 냉이chopped naengi  It's a very simple way to make. Put the naengi and pepper, and salt and egg. 만드는 법도 엄청 간단해요. 냉이를 잘게 다져 계란, 맛소금, 후추 넣고 만들면 됩니다. Grill it in an oiled pan until golden and it's done.^^* 기름 두른 팬에 노릇하게 구워주...
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