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오이상추무침, Seasoned cucumbers with lettuce

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  오이상추무침,  Seasoned cucumbers with lettuce I'm going to make cucumber salad, which is perfect as a side dish these days at sweet and sour. 새콤달콤해서 요즘 반찬거리로 딱인 오이상추무침을 만들어 볼게요.  Ingredients - 1 cucumber, 5 lettuce, Seasoning - Soy sauce 2T, red pepper powder 2T, vinegar 1T, starch syrup or sugar 1T, garlic 1T, sesame oil, sesame seeds 식재료 - 오이 1개, 상추 5장,  양념장- 간장 2T, 고춧가루 2T, 식초 1T, 물엿 또는 설탕 1T, 마늘 1T, 참기름, 통깨 Cut cucumbers cleanly like pictures Lettuce has a better texture if you prepare it by tearing it by hand rather than washing it and drying it with a knife. 오이는 사진처럼 어슷썰고 상추는 씻어서 물기를 제거하고 손으로 찢어주면 식감이 더 좋아요.  Add the prepared sauce to the lettuce and cucumbers and mix lightly. You may add Cheongyang red pepper, onion and red pepper paste to your liking. You may add a little sugar or oligosaccharide and plum extract instead of vinegar. 상추와 오이에 준비한 양념장을 넣고 가볍게 섞어주세요. 기호에 따라 청양고추, 양파, 고추장을 추가해도 좋아요. 설탕이나 올리고당을 조금 넣고 식초 대신 매실액을 넣어도 좋아요.   At the end, ad...
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초간단 맛있는 돼지고기 김치찌개, Delicious pork kimchi stew, pork Kimchi jjigae

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  김치찌개 한국인이 가장 사랑하는 음식하면 제일 먼저 떠오르는 돼지고기 김치찌개인데요^^ When you think of the food that Koreans love the most It's pork Kimchi stew. 오늘은 집밥할 때 자주 해먹는 진하고 얼큰한  돼지고기 김치찌개를 만들어 볼게요.  Today, I will make thick and spicy kimchi stew that I often make when I cook at home.  재료 준비 - 김치 1/4  포기, 김칫국물 2국자,  사골육수 500g, 돼지고기 찌개용(앞다리살) 200g, 고춧가루2, 들기름, 새우젓 건더기만1/2,  굴소스1, 간장, 소금, 대파, 다진 마늘, 설탕, 두부1/2   Ingredients Preparation - 1/4 of kimchi, 2 ladles of kimchi soup, 500g of beef bone broth, for pork wtew (front leg meat) 200g, red pepper powder 2, perilla oil, 1/2 of salted shrimp, 1 oyster sauce, 1 soy sauce, green onion, minced garlic, sugar, salt, tofu 1/2 준비한 돼지고기를 식용유나 들기름 넣고 볶아주세요.   Stir-fry the prepared pork with cooking oil or perilla oil.  썰은 김치, 고춧가루, 마늘 넣고 충분히 볶아주세요.    Add sliced kimchi, red pepper powder, and garlic and stir-fry enough.  김칫국물과 사골육수를 넣고 끓이다가 설탕 반 큰술, 새우젓 건더기만 반 큰술, 굴소스 한 큰술, 간장이랑 소금은 간 보고 추가하세요....
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기본 양념으로 초간단 맛있는 생채무침 만들기, Making delicious seasoned raw vegetables with basic seasoning

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생채무침  오늘은 영양 가득한 식재료 무로 아삭하고 매콤한 생채무침을 만들어 볼게요.  Today, we will make crisp and spicy seasoned raw vegetables with nutritious ingredients.  준비 재료 - 무 반개, 멸치액젓, 올리고당, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루, 소금  Ingredients for preparation - radish, anchovy sauce, oligosaccharide, sugar, minced garlic, red pepper powder, salt  < 만드는 법 >  < How to make i t> 채 썬 무에 멸치액젓을 넣고 5분 절여주세요. Add anchovy sauce to shredded radish and marinate for 5 minutes.  무에서 나온 수분과 액젓은 버리고 채 썬 무만 사용합니다.  Throw away the moisture and fish sauce from the radish and use only shredded radish.  고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 올리고당, 설탕넣고 버무리고 싱거우면 소금으로 간 맞추고  달게 먹으려면 설탕을 조금 더 넣어주세요.  Add red pepper powder, anchovy sauce, minced garlic, oligosaccharide, sugar and mix. If it's bland, season it with salt. 생강이나 새우젓 없이 기본 양념으로 만들어도 충분히 맛있어요.    It's delicious enough even if you make it as a basic seasoning without ginger or salted shrimp.  바로 먹어도 좋고 하루 정도 상온에 보관한 후 먹어도 좋아요^^ ...
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오이지무침 가장 쉽고 맛있는 황금 레시피, Pickled Cucumber Salad the easiest and most delicious golden recipe

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오이지무침, Pickled Cucumber Salad 오늘은 맛있는 오이지무침을 간단하게 만들 수 있는 레시피를 알려드릴게요. Today, I will tell you a recipe to make a simple delicious pickled cucumber salad.  오독오독한 식감 덕분에 입맛 없을 때 잘 먹는 밑반찬인데요^^ It's a side dish that you eat well when you don't  have an appetite due to its crisp texture.  -준비할 재료 :  오이지2개, 고춧가루 1, 설탕이나 올리고당 0.5, 다진 마늘, 참기름, 통깨 - The first ingredients to prepare : 2 cucumbers, 1 red pepper powder, 0.5 sugar or oligosaccharide, minced garlic, sesame oil, and sesame seeds  - 만드는 법  - How to make it  - 오이지를 최대한 얇게 썰어 10분 정도 찬물에 담가둡니다. - Slice the cucumber as thin as possible and soak it in cold water for about 10 minutes. - 물기를 꽉 짜주세요. 그래야 꼬들꼬들한 식감이 유지됩니다. - Squeeze the water tightly. That way, it will maintain a firm texture.  - 볼에 물기 짠 오이지를 넣고 고춧가루1, 설탕 또는 올리고당 0.5, 다진 마늘, 참기름 넣고  조물조물 무칩니다. - Put the watery cucumber in a bowl, add red pepper powder 1, sugar or oligosaccharide o.5, minced garlic, sesame oil and mix them. - 마지막에 통깨를 ...
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나다운 미니멀리즘 실천

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  "여러분들 곁에 있는  가장 흔한 물건은 무엇인가요?"  한 분야에서  오래 일한 사람들을 보면    낡고 허름한 물건을  사용하는 걸 보게 됩니다. 비싸지 않은 내돈 주고 산 적 없는  예전부터 있었던 흔하디 흔한 물건이  저희집에도 있습니다.   낡고 오래된 작은 식기건조대   저렴하지만 가볍고 물구멍이 있어 좋고  무엇보다 자리를 덜 차지해서 사용해요. 손잡이가 고장난 볼품없는 수저통    사용하는데 지장이 없어 사용해요.  낡은 플라스틱 대야   베란다 청소할 때와  손세탁할 때 사용하고 있어요.  이처럼 쓰임이 있고 자주 손길이 간다면   비싼 새 물건을 다시 사는 것보다  있는 물건을 끝까지 사용합니다.  "무조건 비우지않아요." 새것의 설렘도 좋지만  낡고 볼품 없어도 아끼고 관리하며    익숙함이 주는 편안함을 선택합니다 .  "저는 가진 것에 만족하며   오늘도 나다운 미니멀리즘을  계속 실천하는 중입니다."                                                    
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