오이상추무침, Seasoned cucumbers with lettuce

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  오이상추무침,  Seasoned cucumbers with lettuce I'm going to make cucumber salad, which is perfect as a side dish these days at sweet and sour. 새콤달콤해서 요즘 반찬거리로 딱인 오이상추무침을 만들어 볼게요.  Ingredients - 1 cucumber, 5 lettuce, Seasoning - Soy sauce 2T, red pepper powder 2T, vinegar 1T, starch syrup or sugar 1T, garlic 1T, sesame oil, sesame seeds 식재료 - 오이 1개, 상추 5장,  양념장- 간장 2T, 고춧가루 2T, 식초 1T, 물엿 또는 설탕 1T, 마늘 1T, 참기름, 통깨 Cut cucumbers cleanly like pictures Lettuce has a better texture if you prepare it by tearing it by hand rather than washing it and drying it with a knife. 오이는 사진처럼 어슷썰고 상추는 씻어서 물기를 제거하고 손으로 찢어주면 식감이 더 좋아요.  Add the prepared sauce to the lettuce and cucumbers and mix lightly. You may add Cheongyang red pepper, onion and red pepper paste to your liking. You may add a little sugar or oligosaccharide and plum extract instead of vinegar. 상추와 오이에 준비한 양념장을 넣고 가볍게 섞어주세요. 기호에 따라 청양고추, 양파, 고추장을 추가해도 좋아요. 설탕이나 올리고당을 조금 넣고 식초 대신 매실액을 넣어도 좋아요.   At the end, ad...

들기름 묵은지 김치볶음, Stir-fried Kimchi with perilla oil

들기름 묵은지 김치볶음, Stir-fried kimchi with perilla oil


When you have a lot of aged kimchi, 

you don't have an appetite, and you're lazy to make side dishes

try making perilla oil aged kimchi stir-fried kimchi.^^

묵은지가 많거나 입맛이 없고 반찬 만들기 귀찮을 때  

들기름 묵은지 김치볶음 한번 만들어 보세요.^^     


Ingredients - 1/4 heads of sour kimchi, perilla oil 2, minced garlic, red pepper powder 1, tuna liquid 1, sugar 1

재료 - 신김치 1/4포기, 들기름2, 다진마늘, 고춧가루1, 참치액1, 설탕1 


Wash the aged Kimchi and sour Kimchi seasoning cleanly and cut it into an easy-to-eat size. 

묵은지, 신김치 양념을 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 


Add perilla oil 1, minced garlic 1, tuna liquid 1, sugar 1, and red pepper powder 1 and mix together. 

들기름1, 다진마늘1, 참치액1, 설탕1, 고춧가루1을 넣고 조물조물 버무려주세요. 


Instead of tuna liquid, you can add tea again. 

참치액 대신 다시다를 넣어도 좋아요. 


Slice green onions and stir-fry them with 2 tablespoons of olive oil Add the aged kimchi mixed with the seasoning and stir-fry it over a medium heat. then add half a cup of water and stir-fry it. 

대파를 송송 썰어 올리브오일 2큰술 넣고 볶다가 양념에 버무린 묵은지를 넣고 중불에서 볶다가 물을 반컵 넣고 볶아주세요. 


Sprinkle it with perilla oil and sesame seeds and enjoy it. ^^

들기름, 통깨를 뿌리고 맛있게 드시면 됩니다. ^^




I added subtitles for international viewers to watch. 

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