오이상추무침, Seasoned cucumbers with lettuce

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  오이상추무침,  Seasoned cucumbers with lettuce I'm going to make cucumber salad, which is perfect as a side dish these days at sweet and sour. 새콤달콤해서 요즘 반찬거리로 딱인 오이상추무침을 만들어 볼게요.  Ingredients - 1 cucumber, 5 lettuce, Seasoning - Soy sauce 2T, red pepper powder 2T, vinegar 1T, starch syrup or sugar 1T, garlic 1T, sesame oil, sesame seeds 식재료 - 오이 1개, 상추 5장,  양념장- 간장 2T, 고춧가루 2T, 식초 1T, 물엿 또는 설탕 1T, 마늘 1T, 참기름, 통깨 Cut cucumbers cleanly like pictures Lettuce has a better texture if you prepare it by tearing it by hand rather than washing it and drying it with a knife. 오이는 사진처럼 어슷썰고 상추는 씻어서 물기를 제거하고 손으로 찢어주면 식감이 더 좋아요.  Add the prepared sauce to the lettuce and cucumbers and mix lightly. You may add Cheongyang red pepper, onion and red pepper paste to your liking. You may add a little sugar or oligosaccharide and plum extract instead of vinegar. 상추와 오이에 준비한 양념장을 넣고 가볍게 섞어주세요. 기호에 따라 청양고추, 양파, 고추장을 추가해도 좋아요. 설탕이나 올리고당을 조금 넣고 식초 대신 매실액을 넣어도 좋아요.   At the end, ad...

Shepherd's purse Rollde Omelet (Naengi Rolled Omelet), 맛있는 냉이 계란말이

냉이 계란말이 Naengi Rolled Omelet

  

Naengi is called shepherd's purse in English. 

냉이를 영어로 이렇게 표기하는게 맞나요?^^; 


In korea, neangi is usually used in soups and stews. 

한국에서 냉이는 주로 국이나 찌개에 많이 사용하는데요. 


I like to eat vegetables that are quite large when they are fresh, so I'm going to cook and eat various dishes with one ingredient without storing them separately. 

양이 꽤 되는 야채는 싱싱할 때 먹는 걸 좋아해서 따로 보관하지 않고 한가지 재료로 다양하게 요리를 해서 먹으려고 합니다.   


계란, 냉이, 맛소금, 후추 egg, naengi, salt, pepper 



That's why I make jeon and fried food with Naengi and make seasoned vegetables well. 
그래서 저는 냉이로 전이랑 튀김도 해먹고 무침도 잘 만들어 먹는데요.  


I wanted to eat naengi, but I made egge well^^

아이도 냉이를 잘 먹었으면 하는 마음에 계란말이를 만들었는데 엄청 잘 먹는 거예요^^   


잘게 썬 냉이chopped naengi 


It's a very simple way to make. Put the naengi and pepper, and salt and egg.

만드는 법도 엄청 간단해요. 냉이를 잘게 다져 계란, 맛소금, 후추 넣고 만들면 됩니다.


Grill it in an oiled pan until golden and it's done.^^*

기름 두른 팬에 노릇하게 구워주면 완성입니다.^^*


맛있는 집밥 a delicious home-cooked meal


 



I added subtitles for international viewers to watch. 

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