K Food Recipe

  돼지고기 장조림  아이들과 어르신들이 먹기 좋은 육질이 부드럽고 연한 돼지 안심을 사용하여 돼지고기 장조림을 만들어 볼게요.  I will make pork stew using tender and tender pork tenderloin that is good for children and the elderly to eat.  재료 - 돼지고기 안심, 간장, 맛술, 후춧가루, 설탕, 마늘, 생강, 청양고추  ingredients - Pork tenderloin, soy sauce, cooking wine, pepper powder, sugar, garlic, ginger, cheongyang red pepper  돼지 안심을 물, 통마늘, 생강, 맛술을 넣고 20분 정도 삶아주세요.  Boil ther pork tenderloin for about 20 minutes with water and whole garlic and ginger.  삶아진 고기는 건져 먹기 좋은 크기로 찢어서 냄비에 고기 우린 물 조금이랑 간장과 설탕 또는 물엿을 1:1 비율로 끓여주세요.    Take out the boiled meat and tear it into easy-to-eat sizes, and boil the meat in a saucepan with a little water and soy sauce and sugar (starch syrup) in a 1:1 ratio.  기호에 따라 후추, 청양고추를 적당히 넣고 고기에 양념이 잘 베이도록 졸여주면 완성입니다.  Add the right amount of pepper and cheongyang red pepper to your liking Add it and boil it down so that the meat is seasoned well, and it's done.