글

라벨이 #rice roll인 게시물 표시

오이상추무침, Seasoned cucumbers with lettuce

이미지
  오이상추무침,  Seasoned cucumbers with lettuce I'm going to make cucumber salad, which is perfect as a side dish these days at sweet and sour. 새콤달콤해서 요즘 반찬거리로 딱인 오이상추무침을 만들어 볼게요.  Ingredients - 1 cucumber, 5 lettuce, Seasoning - Soy sauce 2T, red pepper powder 2T, vinegar 1T, starch syrup or sugar 1T, garlic 1T, sesame oil, sesame seeds 식재료 - 오이 1개, 상추 5장,  양념장- 간장 2T, 고춧가루 2T, 식초 1T, 물엿 또는 설탕 1T, 마늘 1T, 참기름, 통깨 Cut cucumbers cleanly like pictures Lettuce has a better texture if you prepare it by tearing it by hand rather than washing it and drying it with a knife. 오이는 사진처럼 어슷썰고 상추는 씻어서 물기를 제거하고 손으로 찢어주면 식감이 더 좋아요.  Add the prepared sauce to the lettuce and cucumbers and mix lightly. You may add Cheongyang red pepper, onion and red pepper paste to your liking. You may add a little sugar or oligosaccharide and plum extract instead of vinegar. 상추와 오이에 준비한 양념장을 넣고 가볍게 섞어주세요. 기호에 따라 청양고추, 양파, 고추장을 추가해도 좋아요. 설탕이나 올리고당을 조금 넣고 식초 대신 매실액을 넣어도 좋아요.   At the end, ad...
자세한 내용 보기

맛있는 김밥 Kimbap, rice roll, 엄마표 요리 Mom's cooking

이미지
  김밥 재료 - 김밥용 김, 햄, 단무지, 시금치, 당근, 계란, 맛살 Ingredients - Kimbap seaweed, ham, pickled radish, spinach, carrot, egg, crab meat 계란을 풀어 소금 간을 하고 계란지단 부치듯이 도톰하게 부쳐주세요.  Beat in the eggs, season with salt, and fry thickly like fried egg garnish. 햄, 맛살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 살짝 익혀주고 당근과 오이는 채 썰어서 소금간 약간하고  기름 달군 팬에 익혀주세요.  Cut the ham and crab meat into bite-sized pieces and cook them lightly  Slice carrots and cucumbers, season them with salt, and cook them in oil.  오이 대신 시금치나 부추를 데친 후 소금간해서 무쳐 넣어 주어도 좋아요.  Instead of cucumbers, you can blanch spinach or chives and season them with salt.  단무지만 넣어도 되지만 시판용 김밥 재료에 들어있는 양념된 우엉도 같이 넣으면 더 맛있더라고요.  You can only add pickled radish, but it tastes better if you add seasoned cucumbers in the gimbap ingredients.  모든 재료가 다 준비 되었다면 고슬고슬 지어진 밥에 참기름 맛소금을 적당히 넣어 섞어준 뒤 한 김 식혀주세요. If you've predpared all the ingredients, mix the cooked rice with sesame oil-flavored salt and cool it down.  김 한장을 깔고 밥을 2/3 넓게 깔아준 뒤 그...
자세한 내용 보기