K Food Recipe

  냉이된장국  기본 재료 - 냉이, 된장, 육수용 멸치, 신김치, 김치국물, 쌀뜨물, 다진마늘, 대파  Naengi, rice water, soybean paste, anchovy for broth, minced garlic, green onion, sour kimchi, kimchi soup 손질한 냉이를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.  Cut the cut naengmyeon into bite-sized pieces.  멸치 육수를 사용하면 좋지만 육수가 없을 땐 멸치가루 다시다를 조금 넣어도 됩니다.  된장을 쌀뜨물에 풀어 준비한 육수와 냉이를 같이 넣고 끓여줍니다.  It's good to use anchovy stock, but when there's no stock, you can add a little anchovy powder again. Dissolve soybean paste in rice water and boil it with broth and naengi.  신김치, 김치국물 조금, 다진 마늘, 파를 넣고 부족한 간은 간장이나 소금으로 맞추면 맞있는 냉이된장국이 완성됩니다.  Add sour kimchi, a little bit of kimchi soup, minced garlic, and green onions, and season with soy sauce or salt.