오이상추무침, Seasoned cucumbers with lettuce

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  오이상추무침,  Seasoned cucumbers with lettuce I'm going to make cucumber salad, which is perfect as a side dish these days at sweet and sour. 새콤달콤해서 요즘 반찬거리로 딱인 오이상추무침을 만들어 볼게요.  Ingredients - 1 cucumber, 5 lettuce, Seasoning - Soy sauce 2T, red pepper powder 2T, vinegar 1T, starch syrup or sugar 1T, garlic 1T, sesame oil, sesame seeds 식재료 - 오이 1개, 상추 5장,  양념장- 간장 2T, 고춧가루 2T, 식초 1T, 물엿 또는 설탕 1T, 마늘 1T, 참기름, 통깨 Cut cucumbers cleanly like pictures Lettuce has a better texture if you prepare it by tearing it by hand rather than washing it and drying it with a knife. 오이는 사진처럼 어슷썰고 상추는 씻어서 물기를 제거하고 손으로 찢어주면 식감이 더 좋아요.  Add the prepared sauce to the lettuce and cucumbers and mix lightly. You may add Cheongyang red pepper, onion and red pepper paste to your liking. You may add a little sugar or oligosaccharide and plum extract instead of vinegar. 상추와 오이에 준비한 양념장을 넣고 가볍게 섞어주세요. 기호에 따라 청양고추, 양파, 고추장을 추가해도 좋아요. 설탕이나 올리고당을 조금 넣고 식초 대신 매실액을 넣어도 좋아요.   At the end, ad...

오뎅볶음, Fried fish cake

 

오뎅볶음, Fried fish cake 

남녀노소 누구나 좋아하는 간단 반찬 오뎅볶음을 만들어 볼게요 

I'm going to make a simple side dish that everyone likes, fried fish cake



재료  - 오뎅 한봉지, 청양고추, 간장, 설탕,  후추, 고춧가루 (양파, 마늘, 대파, 당근 생략 가능) 

Ingredients - One bag of fish cake, Cheongyang red pepper, soy sauce, sugar, pepper, and red pepper powder (onion, garlic, green onion, carrot can be omitted)


먹기 좋은 크기로 썬 오뎅을 기름을 두른 팬에 넣어요.  

Place sliced fish cake in a well-to-eat size pan.


설탕 0.5 또는 올리고당 0.5, 후추 약간, 간장 0.5, 고춧가루 1을 넣고 당근, 양파, 대파는 채썰어 넣어도 좋지만 생략해도 괜찮아요. 

You can add 0.5 sugar or 0.5 Oligosaccharide, a little pepper, 0.5 soy sauce, 1 red pepper powder, and shredded carrots, onions and green onions, but you can skip it.


대신 청양고추는 잘게 썰어 넣어주면 매콤 쫄깃한 오뎅볶음이 만들어집니다. 마늘도 생략하는 편인데 마늘 좋아하시면 넣어도 되고 안 넣어도 괜찮아요.  

Instead, chop Cheongyang peppers into small pieces and add them to make spicy and chewy fried fish cakes. I tend to skip garlic, but if you like garlic, you can add it or not.


너무나 간단한 오뎅볶음 한번 만들어 보세요.^^      

Try making a very simple stir-fried fish cake.^^



I added subtitles for international viewers to watch. 

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