K Food Recipe

  쑥갓 두부무침  오늘은 단백질 식이섬유 비타민이 풍부한 전직 대통령들도 좋아하셨다는 반찬 쑥갓 두부무침을 만들어 볼게요.  Today, we will make a side dish called mugwort tofu seasoned with protein, fiber, and vitamins that even the former presidents liked. 재료 - 두부 한모, 쑥갓 300g, 다진 마늘, 간장, 소금, 설탕, 참기름, 통깨   Ingredients - 1 Tofu, 300g mugwort, minced garlic, soy sauce,m salt, sugar, sesame oil, sesame seeds.  두부를 절반 잘라 끓는 물에 2분 정도 데쳐주세요.  Cut tofu in half and blanch it in boiling water for 2 minutes.  소금을 넣고 끓인 물에 쑥갓을 넣고 살짝 30초 정도 데칩니다.  Blanch the crown daisy in the boiling water for about 30 seconds.  데친 쑥갓은 찬물에 헹구고 물기를 짜주세요.  Rinse the blanched crown daisy in cold water and squeeze it out.  데친 두부는 면포로 물기를 짜고 으깨주고 쑥갓도 먹기 좋은 한 입 크기로 잘라주세요.  Squeeze the blanched tofu with cotton cloth and cut the crown daisy into bite-sized pieces.  으깬 두부와 쑥갓을 넣은 볼에 간장1, 설탕 1/4, 다진 마늘, 참기름을 넣고 조물조물 무치고 통깨를 뿌려주면 맛있는 쑥갓 두부무침이 완성됩니다.  여기서 부족한 간은 소금을 사용하고 설탕은 약간만 넣어야 훨씬 맛이 좋아져요^^ Put soy...

  김밥 재료 - 김밥용 김, 햄, 단무지, 시금치, 당근, 계란, 맛살 Ingredients - Kimbap seaweed, ham, pickled radish, spinach, carrot, egg, crab meat 계란을 풀어 소금 간을 하고 계란지단 부치듯이 도톰하게 부쳐주세요.  Beat in the eggs, season with salt, and fry thickly like fried egg garnish. 햄, 맛살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 살짝 익혀주고 당근과 오이는 채 썰어서 소금간 약간하고  기름 달군 팬에 익혀주세요.  Cut the ham and crab meat into bite-sized pieces and cook them lightly  Slice carrots and cucumbers, season them with salt, and cook them in oil.  오이 대신 시금치나 부추를 데친 후 소금간해서 무쳐 넣어 주어도 좋아요.  Instead of cucumbers, you can blanch spinach or chives and season them with salt.  단무지만 넣어도 되지만 시판용 김밥 재료에 들어있는 양념된 우엉도 같이 넣으면 더 맛있더라고요.  You can only add pickled radish, but it tastes better if you add seasoned cucumbers in the gimbap ingredients.  모든 재료가 다 준비 되었다면 고슬고슬 지어진 밥에 참기름 맛소금을 적당히 넣어 섞어준 뒤 한 김 식혀주세요. If you've predpared all the ingredients, mix the cooked rice with sesame oil-flavored salt and cool it down.  김 한장을 깔고 밥을 2/3 넓게 깔아준 뒤 그...